20

Új étterem nyílt Budapest szívében, a Zrínyi utcában Traktor Farmfood Restaurant néven. A hely annak a Bicsár Attilának a nevéhez fűződik, aki majd húsz évig volt az Alabárdos Étterem séfje. Ezalatt az időszak alatt vált a budai vár ikonikus étterme nemzetközileg is jegyzett gasztroműhellyé. A nemcsak a hazai, de a nemzetközi konyhát is jól ismerő Bicsár Attila mellől az évek alatt számos ma már jegyzett séf került ki, akik tőle tanulták el a szakma fortélyait és szeretetét. Az évek alatt például gasztronómiai fogalommá vált a Bicsár-féle lecsó.